成人病と上手につきあうための食事学
著者プロフィール
寺西 和子
1946年 大阪府八尾市生まれ
1986年 管理栄養士取得
八尾市保健センター常勤
クリニック栄養相談
コミュニティー料理教室講師
を経て
2007年11月 主人と共に
「カフェコスモス」開店
現在は、カフェコスモスの他に
料理教室講師、
クリックにて栄養相談実施中。
=著書=
「転ばぬ先の長寿食」1997
「赤ちゃんのごはん」2001
=モットー=
自分の身体に合った食事を
美味しく食べるお手伝い。
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1 ほうれん草を茹でて3cmに切る。 | 2 生鮭を皮と骨を除き一口大に切る。 | 3 1と2をグラタン皿に盛り、塩・コショウ・酒・マヨネーズをかける。 | ||||
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4 オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。 | ||||||
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